Tabliers épais personnalisés (page 2)

Tablier épais personnalisé : une vraie protection en cuisine

Le tablier épais, de 200 à 280 g/m², est le tablier des cuisines professionnelles, des boulangeries et des métiers de bouche. Sa toile dense protège des projections de graisse et de sauce, ne se déforme pas au lavage et garde sa teinte, là où une toile légère finit délavée et informe en quelques semaines.

Repères de grammage

Nos tabliers se répartissent en paliers : fins sous 150 g/m², standard de 150 à 200 g/m², épais de 200 à 280 g/m² et très épais au-delà. L'épais est le meilleur compromis pour une cuisine : protecteur, résistant, mais encore souple et confortable sur une longue journée.

La broderie, seule finition durable

Les tabliers de cuisine se lavent souvent et à haute température : un transfert s'y décolle en quelques mois. La broderie résiste à ces conditions pendant toute la vie du tablier. Le nom de l'établissement sur la bavette est la configuration classique.

Restaurants, traiteurs, boulangeries et écoles hôtelières

Restaurants, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, boucheries, fromageries, écoles hôtelières, ateliers culinaires : tous les métiers où le tablier est un équipement de travail porté du matin au soir.

Coton et polycoton en cuisine

Le coton résiste mieux à la chaleur et aux projections brûlantes, et respire davantage. Le polycoton se tache moins, se froisse peu et sèche vite, un avantage pour un tablier lavé chaque jour. Pour la cuisine chaude, beaucoup de chefs préfèrent un tablier riche en coton ; pour la préparation et le service, le polycoton est très pratique.

L'entretien d'un tablier de cuisine

Traitez les taches de graisse rapidement, avant le lavage, puis lavez à la température indiquée sur l'étiquette. Évitez la javel sur les coloris, qui les décolore. Faites tourner plusieurs tabliers par personne : chacun s'use moins vite et l'équipe en a toujours un propre.